Корзина
Нет отзывов, добавить
CIS MARKET
Фильтры
Цена
Наличие
Акция
Производитель
  • 1
Контакты
+7700585-56-34
Марина Ахметова
+7707556-12-07
Алишер Нурланов
+7707418-27-58
Сергей Багатов
CIS MARKET
Менеджер
КазахстанАлматыПроспект Райымбека, дом 165А
sales@mixomania.kz@CISMARKETbot

Стабилизаторы

Стабилизаторы

К этой группе пищевых добавок относятся вещества, используе­мые для создания или изменения необходимых существующих реологических свойств пищевых продуктов, т. е. регулирующие консистенцию. Благодаря способности увеличивать вязкость водных сред загустители стабилизируют дисперсные системы: суспензии, эмульсии и пены.

Применение стабилизаторов и загустителей в производстве напитков позволяет:

*    улучшить и сохранить структуру пищевого продукта;

*    гарантировать стабильность структуры готовых продуктов;

*    позволяют получить продукты с нужной консистенцией, «телом», которое положительно влияет на вкусовое   восприятие (так называемый эффект «mouthfeel»);

*    улучшить органолептические свойства продуктов;

*    стабильность при низких значениях рН и высоких температурах;

*    увеличить ассортимент выпускаемой продукции

В нашем ассортименте широко представлены стабилиза­торы и загустители от ведущих мировых производителей:

  • «Akzo Nobel» (Нидерланды),
  • «ADM» (США),
  • Lucid Colloids Ltd. (Индия),
  • «Cargill» (Германия, Франция).