Применение стабилизаторов и загустителей в производстве напитков позволяет:
улучшить и сохранить структуру пищевого продукта;
гарантировать стабильность структуры готовых продуктов;
позволяют получить продукты с нужной консистенцией, «телом», которое положительно влияет на вкусовое восприятие (так называемый эффект «mouthfeel»);
улучшить органолептические свойства продуктов;
стабильность при низких значениях рН и высоких температурах;
увеличить ассортимент выпускаемой продукции
В нашем ассортименте широко представлены стабилизаторы и загустители от ведущих мировых производителей: