Корзина
Нет отзывов, добавить
cismarket.kz
Фильтры
Цена
Наличие
Акция
График работы
  • Понедельник
    08:3017:30
  • Вторник
    08:3017:30
  • Среда
    08:3017:30
  • Четверг
    08:3017:30
  • Пятница
    08:3017:30
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
+77010318579
Разевич Рудольф Олегович
77019898398
Ким Александр Фелликсович
+77010318578
Зульфира Тастанбекова (Ингридиенты)
+7701 631 01 12
Ким Александр Степанович (ХОРЕКА)
CIS MARKET
Менеджер
КазахстанАлматыПроспект Райымбека, дом 165А
sales@mixomania.kzRazevich_ru@CISMARKETbot+77010318579
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+77010318579
77019898398
+77010318578

Стабилизаторы

Стабилизаторы

К этой группе пищевых добавок относятся вещества, используе­мые для создания или изменения необходимых существующих реологических свойств пищевых продуктов, т. е. регулирующие консистенцию. Благодаря способности увеличивать вязкость водных сред загустители стабилизируют дисперсные системы: суспензии, эмульсии и пены.

Применение стабилизаторов и загустителей в производстве напитков позволяет:

*    улучшить и сохранить структуру пищевого продукта;

*    гарантировать стабильность структуры готовых продуктов;

*    позволяют получить продукты с нужной консистенцией, «телом», которое положительно влияет на вкусовое   восприятие (так называемый эффект «mouthfeel»);

*    улучшить органолептические свойства продуктов;

*    стабильность при низких значениях рН и высоких температурах;

*    увеличить ассортимент выпускаемой продукции

В нашем ассортименте широко представлены стабилиза­торы и загустители от ведущих мировых производителей:

  • «Akzo Nobel» (Нидерланды),
  • «ADM» (США),
  • Lucid Colloids Ltd. (Индия),
  • «Cargill» (Германия, Франция).