Корзина
Нет отзывов, добавить
cismarket.kz
График работы
  • Понедельник
    09:0018:00
  • Вторник
    09:0018:00
  • Среда
    09:0018:00
  • Четверг
    09:0018:00
  • Пятница
    09:0018:00
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
+77019898398
Александр Ким
+77010318579
Кудайберген Курманаев (HoReCa)
+77010318578
Салихов Ринат (Ингредиенты)
+77762172200
Рудольф Разевич
CIS MARKET
Менеджер
КазахстанАлматыПроспект Райымбека, дом 165А
sales@mixomania.kz@CISMARKETbot+77019898398
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+77019898398
+77010318579
+77010318578
Концентрат ЯБЛОЧНОГО КВАСА

Концентрат ЯБЛОЧНОГО КВАСА

Оптовые и розничные цены уточняйте

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Концентрат ЯБЛОЧНОГО КВАСА
Концентрат ЯБЛОЧНОГО КВАСАВ наличии
Оптовые и розничные цены уточняйте
+77010318578
  • +77019898398
  • +77019898398
    Александр Ким
  • +77010318579
    Кудайберген Курманаев (HoReCa)
  • +77010318578
    Салихов Ринат (Ингредиенты)
  • +77762172200
    Рудольф Разевич
+77010318578
  • +77019898398
  • +77019898398
    Александр Ким
  • +77010318579
    Кудайберген Курманаев (HoReCa)
  • +77010318578
    Салихов Ринат (Ингредиенты)
  • +77762172200
    Рудольф Разевич
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание
Характеристики
Отзывы о товаре

Концентрат яблочного кваса получают путем брожения купажа измельченных яблок и экстракта пшеничного солода с последующей фильтрацией и концентрированием под вакуумом. 

Область применения: для производства яблочного кваса живого брожения восстановленным способом любой торговой марки на линиях по розливу безалкогольных "/g3376812-napitki" target="_self">напитков на предприятиях, не имеющих собственного бродильного производства. 

Спецификация 

Концентрат кваса брожения «Аграфенушка» Концентрат яблочного кваса
Изготовитель ООО «РУСКВАС»
Метод производства Брожение с последующей пастеризацией и концентрированием под вакуумом
Cостав Яблоки свежие, пшеничный солод, вода, комплексная закваска
Соответствие требованиям стандартов ТУ 9185-001-59585556-03
Упаковка Бочки полиэтиленовые 200л
Внешний вид Непрозрачная жидкость
Цвет От светло-коричневого до коричневого
Аромат Брожения яблок
Вкус Кисло-сладкий
Код ТНВЭД 2006
Артикул 2011
Содержание сухих веществ, % 55±3,0
Кислотность, см³. раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм³ на 100 см³ не менее 20
Содержание естественного спирта ,% Не более 1,2%
Условия хранения При температуре от+2ºС до +25ºС
Срок хранения 24 месяца от даты выработки
Рекомендации по использованию Расход концентрата на 1000 л медовухи, безалкогольной: 50 кг; Дополнительно: сахар - 50 кг, регулятор кислотности и возобновление СО2↑ - до рецептурных показателей напитка.


ПРИМЕРНЫЕ РЕЦЕПТУРЫ НА ОСНОВЕ КОНЦЕНТРАТА ЯБЛОЧНОГО КВАСА 

Название напитка Рецептурные компоненты
Концентрат яблочного кваса Сахар Мармикс25 Регулятор кислотности Углекислота Вода
Квас яблочный по ГОСТ 50 50 - до рецептурных показателей Возобновление до рецептурных показателей до 1000 литров
Квас яблочный по ТУ 50 - 1,8


СРОКИ ГОДНОСТИ ГОДНОСТИ КВАСА, В СУТКАХ ОТ НАЧАЛА РОЗЛИВА,НА ОСНОВЕ КОНЦЕНТРАТА ЯБЛОЧНОГО КВАСА

Название напитка Вид упаковки
ПЭТ бутылки Разовый ПЭТ кег Оборотные металлические кеги Оборотные изотермические кеги Изотермические автоцисцерны
Квас яблочный по ГОСТ 180-3600 180 60 30 10
Квас яблочный по ТУ 180-3600 180 90 30 10

Температурный режим хранения от +2 до +25°С 

ИНФОРМАЦИЯ НА ЭТИКЕТКЕ ПО СОСТАВУ КВАСА НА ОСНОВЕ КОНЦЕНТРАТА ЯБЛОЧНОГО КВАСА

Название напитка Состав Примечание
Квас яблочный по ГОСТ Вода, сахар, яблоки свежие, пшеничный солод, комплексная закваска СО2↑ не нужно выносить на этикетку, так как СО2↑ является естественным продуктом брожения, утраченным в процессе пастеризации. Содержание СО2↑ возобновляется путем внесения
Квас ябочный по ТУ Вода, яблоки свежие, пшеничный солод, комплексная закваска, сладкая смесь на основе фруктозы Мармикс-25 (расшифровать).
Страна производительРоссия
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте