Корзина
Нет отзывов, добавить
cismarket.kz
График работы
  • Понедельник
    08:3017:30
  • Вторник
    08:3017:30
  • Среда
    08:3017:30
  • Четверг
    08:3017:30
  • Пятница
    08:3017:30
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
+77010318579
Разевич Рудольф Олегович
77019898398
Ким Александр Фелликсович
+77010318578
Зульфира Тастанбекова (Ингридиенты)
+7701 631 01 12
Ким Александр Степанович (ХОРЕКА)
CIS MARKET
Менеджер
КазахстанАлматыПроспект Райымбека, дом 165А
sales@mixomania.kzRazevich_ru@CISMARKETbot+77010318579
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+77010318579
77019898398
+77010318578
Концентрат ЯБЛОЧНОГО КВАСА

Концентрат ЯБЛОЧНОГО КВАСА

Оптовые и розничные цены уточняйте

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Концентрат ЯБЛОЧНОГО КВАСА
Концентрат ЯБЛОЧНОГО КВАСАВ наличии
Оптовые и розничные цены уточняйте
+77010318578
  • +77019898398
  • +77010318579
    Разевич Рудольф Олегович
  • 77019898398
    Ким Александр Фелликсович
  • +77010318578
    Зульфира Тастанбекова (Ингридиенты)
  • +7701 631 01 12
    Ким Александр Степанович (ХОРЕКА)
+77010318578
  • +77019898398
  • +77010318579
    Разевич Рудольф Олегович
  • 77019898398
    Ким Александр Фелликсович
  • +77010318578
    Зульфира Тастанбекова (Ингридиенты)
  • +7701 631 01 12
    Ким Александр Степанович (ХОРЕКА)
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание
Характеристики
Отзывы о товаре

Концентрат яблочного кваса получают путем брожения купажа измельченных яблок и экстракта пшеничного солода с последующей фильтрацией и концентрированием под вакуумом. 

Область применения: для производства яблочного кваса живого брожения восстановленным способом любой торговой марки на линиях по розливу безалкогольных напитков на предприятиях, не имеющих собственного бродильного производства. 

Спецификация 

Концентрат кваса брожения «Аграфенушка» Концентрат яблочного кваса
Изготовитель ООО «РУСКВАС»
Метод производства Брожение с последующей пастеризацией и концентрированием под вакуумом
Cостав Яблоки свежие, пшеничный солод, вода, комплексная закваска
Соответствие требованиям стандартов ТУ 9185-001-59585556-03
Упаковка Бочки полиэтиленовые 200л
Внешний вид Непрозрачная жидкость
Цвет От светло-коричневого до коричневого
Аромат Брожения яблок
Вкус Кисло-сладкий
Код ТНВЭД 2006
Артикул 2011
Содержание сухих веществ, % 55±3,0
Кислотность, см³. раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм³ на 100 см³ не менее 20
Содержание естественного спирта ,% Не более 1,2%
Условия хранения При температуре от+2ºС до +25ºС
Срок хранения 24 месяца от даты выработки
Рекомендации по использованию Расход концентрата на 1000 л медовухи, безалкогольной: 50 кг; Дополнительно: сахар - 50 кг, регулятор кислотности и возобновление СО2↑ - до рецептурных показателей напитка.


ПРИМЕРНЫЕ РЕЦЕПТУРЫ НА ОСНОВЕ КОНЦЕНТРАТА ЯБЛОЧНОГО КВАСА 

Название напитка Рецептурные компоненты
Концентрат яблочного кваса Сахар Мармикс25 Регулятор кислотности Углекислота Вода
Квас яблочный по ГОСТ 50 50 - до рецептурных показателей Возобновление до рецептурных показателей до 1000 литров
Квас яблочный по ТУ 50 - 1,8


СРОКИ ГОДНОСТИ ГОДНОСТИ КВАСА, В СУТКАХ ОТ НАЧАЛА РОЗЛИВА,НА ОСНОВЕ КОНЦЕНТРАТА ЯБЛОЧНОГО КВАСА

Название напитка Вид упаковки
ПЭТ бутылки Разовый ПЭТ кег Оборотные металлические кеги Оборотные изотермические кеги Изотермические автоцисцерны
Квас яблочный по ГОСТ 180-3600 180 60 30 10
Квас яблочный по ТУ 180-3600 180 90 30 10

Температурный режим хранения от +2 до +25°С 

ИНФОРМАЦИЯ НА ЭТИКЕТКЕ ПО СОСТАВУ КВАСА НА ОСНОВЕ КОНЦЕНТРАТА ЯБЛОЧНОГО КВАСА

Название напитка Состав Примечание
Квас яблочный по ГОСТ Вода, сахар, яблоки свежие, пшеничный солод, комплексная закваска СО2↑ не нужно выносить на этикетку, так как СО2↑ является естественным продуктом брожения, утраченным в процессе пастеризации. Содержание СО2↑ возобновляется путем внесения
Квас ябочный по ТУ Вода, яблоки свежие, пшеничный солод, комплексная закваска, сладкая смесь на основе фруктозы Мармикс-25 (расшифровать).
Страна производительРоссия
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте