Комплексная пищевая добавка Подсластитель комбинированный СЛАДИН 250 L

 

Состав

Подсластители (цикламат натрия Е952, сахаритан натрия Е954, неотам Е961), сахар.

Область применения

Для использования в пищевой промышленности при производстве безалкогольных, алкогольных и сокосодержащих напитков, десертов, коктейлей, молочнокислых продуктов, кондитерских изделий.

Рекомендуемые дозировки

1 кг Сладина 250L   заменяет 250 кг сахара.

Рекомендуемая дозировка для безалкогольных напитков 0,3-0,45 кг/т продукта

Максимальная дозировка для безалкогольных напитков: 0,6 кг/т продукта.

Органолептические показатели

Внешний вид и   консистенция	Порошкообразная или гранулированная смесь. Допускается наличие комочков,   разрушаемых при механическом воздействии. Не допускается  наличие посторонних   примесей.
Цвет	Белый, допускается желтоватый оттенок
Запах	Специфический, без постороннего запаха
Коэффициент   сладости	250

 

Физико-химические показатели

Массовая доля влаги, %, не более	5
Растворимость, мин, не более	25

Показатели безопасности

Содержание токсичных элементов не превышает допустимые уровни, установленные требованиями спецификаций для пищевых добавок в действующих редакциях Объединенного экспертного комитета по пищевым добавкам ФАО/ВОЗ, а также требованиям ТР ТС 029/2012  «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» Приложение 28.

Наименование показателя	Допустимый уровень, мг/кг, не более
Свинец	1,0

 

Пищевая ценность в 100г продукта (средние значения)

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/Ккал	721/169
Белки, г	0
Жиры, г	0
Углеводы, г	42,4

Хранение

«Подсластитель комбинированный СЛАДИН® 250 L» следует хранить в сухих проветриваемых закрытых складских помещениях при температуре от плюс 5°С до плюс 25°С и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 24 месяцев в оригинальной герметичной упаковке.

Продукт не подлежат хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно завязывают или запаивают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.

Упаковка

Подсластитель комбинированный СЛАДИН 250 L  фасуют в пакеты из комбинированных материалов на основе фольги массой нетто 5 кг. Транспортная тара – гофрокороб, выстланный полиэтиленом. Масса нетто транспортной тары – 25 кг: 5 пакетов по 5 кг.

 Технологические рекомендации

«Подсластитель комбинированный СЛАДИН 250 L» растворяют в теплой воде (40°С) при перемешивании.

Преимущества

1.Не содержит аспартам - нет необходимости выносить на этикетку напитка предупреждающую надпись об источниках фенилаланина.

2.Термостабильный, можно применять  для соковых напитков, чаев, нектаров (пастеризованных напитков).

3.Не содержит ГМО;

4. Хорошо растворим.

5. Экономичен (Кслад = 250)

4.Позволяет получить продукт превосходного вкуса.

Юридический статус

Декларация о соответствии EAЭС № RU Д-RU.АИ77.В.11961 от 23.06.2017 г.  до 22.06.2020 г.

Продукт изготовлен на предприятии, имеющем:

-Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008) применительно к разработке и производству продукции  № РОСС.RU.ИС11.К01103 от 30.11.2015г. до 30.11.2018г.

-Сертификат добровольной сертификации соответствия системы качества и безопасности требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанной на принципах ХАССП, применительно к разработке и производству продукции №HACCP RU.001.1.E.0033 от 27.07.2015г. до 27.07.2018г.

-Сертификат соответствия системы менеджмента безопасности пищевой продукции требованиям FSSC 22000 применительно к производству продукции №СН 12/2358 от 26.12.2015г. до 25.12.2018г.