Корзина
Нет отзывов, добавить
cismarket.kz
График работы
  • Понедельник
    09:0018:00
  • Вторник
    09:0018:00
  • Среда
    09:0018:00
  • Четверг
    09:0018:00
  • Пятница
    09:0018:00
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
+77019898398
Александр Ким
+77778358120
Дамир Хаиров (сиропы Mixomania)
+77762172200
Рудольф Разевич
CIS MARKET
Менеджер
КазахстанАлматыПроспект Райымбека, дом 165А
sales@mixomania.kz@CISMARKETbot+77019898398

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+77019898398
+77778358120
+77762172200
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Сырный продукт DenСheese Сливочный Professional, ведро 3,3 кг (Роллы, суши, чизкейк и др.), фото 2Сырный продукт DenСheese Сливочный Professional, ведро 3,3 кг (Роллы, суши, чизкейк и др.), фото 3Сырный продукт DenСheese Сливочный Professional, ведро 3,3 кг (Роллы, суши, чизкейк и др.), фото 4

Сырный продукт DenСheese Сливочный Professional, ведро 3,3 кг (Роллы, суши, чизкейк и др.)

1 300 Тг./кг

Показать оптовые цены
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Сырный продукт DenСheese Сливочный Professional, ведро 3,3 кг (Роллы, суши, чизкейк и др.)
Сырный продукт DenСheese Сливочный Professional, ведро 3,3 кг (Роллы, суши, чизкейк и др.)В наличии
1 300 Тг./кг
Купить
+7701989-83-98
  • +7777835-81-20
  • +77019898398
    Александр Ким
  • +77778358120
    Дамир Хаиров (сиропы Mixomania)
  • +77762172200
    Рудольф Разевич
Купить
+7701989-83-98
  • +7777835-81-20
  • +77019898398
    Александр Ким
  • +77778358120
    Дамир Хаиров (сиропы Mixomania)
  • +77762172200
    Рудольф Разевич
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание
Характеристики
Спецификация
Отзывы о товаре

Сырные продукты DenСheese: российские маскарпоне и филадельфия

Область применения

Для использования в сети японской кухни (роллы), общественного питания в качестве готового дополнения к десертам,  для наполнения, прослаивания и декорирования мучных кондитерских изделий.

Группа компаний «СОЮЗСНАБ» представляет линейку сыров и сырных продуктов для использования в кондитерской отрасли и HoReCa.

После введения продовольственного эмбарго забили тревогу не только российские потребители, но и производители – возможно ли обеспечить импортозамещение сыров, ранее поставлявшихся из Европы? Год, проведенный в условиях санкций, показал, что отечественные компании могут производить сыры европейского качества – в том числе маскарпоне и филадельфию ‒ и уже делают это.

Специально для кондитерских предприятий и сегмента HoReCa группа компаний «СОЮЗСНАБ» предлагает линейку сыров и сырных продуктов DenСheese.

Качественное сырье – качественный продукт

Качество сыра на 70 % зависит от качества молока. Чем питаются коровы, в каких условиях они содержатся, как организован сбор молока – все это имеет большое значение.

Контролировать качество на этапе сырья позволяет наличие собственного агропромышленного комплекса, расположенного в экологически чистом районе Калужской области; он организован по принципу производства замкнутого цикла. Развито направление растениеводства, имеется собственная кормовая база, создан целый комплекс по животноводству, налажено производство по переработке молока. Такая структура позволяет не зависеть от внешних факторов и гарантирует экономическую устойчивость.

Специально для выпуска сыров на базе агропромышленного комплекса был открыт новый участок, оснащенный современным оборудованием, которое закупалось с учетом производства сливочных сыров по традиционным европейским технологиям. Мощности данного производственного участка позволяют выпускать до 15 т продукции в сутки.

Рецептуры сливочных сыров типа филадельфии и маскарпоне разрабатывались с учетом тщательного изучения состава оригиналов, европейских технологий и рекомендаций ведущих зарубежных производителей данной продукции.

Широкие возможности

На данный момент линейка сливочных сыров DenСheese включает более 10 наименований – как сыры премиального качества, так и сырные продукты. При этом по стоимости обе категории продукции выгоднее сливочных сыров западного производства.

Сыры и сырные продукты DenСheese успешно протестированы и введены в действующие производственные рецептуры на ряде кондитерских предприятий отрасли. Результаты пробных выработок столь успешны, что порой становятся приятным сюрпризом даже для самих технологов ГК «СОЮЗСНАБ».

Так, на одном из кондитерских предприятий при запуске муссового торта технологи больше двух месяцев отрабатывали продукт на различных сливочных сырах. За это время было сделано около 30 вариантов торта, но ни один не утвердили для массового производства – удовлетворительное по вкусовым характеристикам изделие получалось дорогим по себестоимости и наоборот ‒ недорогие сливочные сыры не позволяли достичь требуемых качественных характеристик готовой продукции. В итоге технологи ГК «СОЮЗСНАБ» совместно с технологами предприятия сделали выработку с использованием продуктов DenСheese, и результаты полностью удовлетворили производителя: на основе сырного продукта DenСheese был запущен в производство муссовый торт с оптимальными показателями качества; также запланирован запуск премиального торта на основе натурального сыра DenСheese.

В настоящее время технологи ГК «СОЮЗСНАБ» работают над расширением ассортимента продукции DenСheese: помимо мягких сливочных сыров планируется начать выпуск твердых сыров, востребованных в России.

Мягкий сыр с выраженным сливочным вкусом и легкими солоноватыми нотами - аналог сыра "Филадельфия". Сыр предназначен для прослаивания пирогов, тортов, рулетов, декорирования пирожных, приготовления муссовых десертов, роллов и других холодных закусок. Продукт удобен в использовании: хорошо намазывается, легко взбивается и отлично держит форму.

Мягкие сливочные сыры и сырные продукты DenСheese® - продукты с оптимальной себестоимостью и высочайшим качеством. Они идеально подходят для прослаивания и декорирования тортов и пирожных, наполнения различных видов кремов, приготовления муссовых десертов (в том числе чизкейка и тирамису), основных блюд, роллов, салатов, закусок и гарниров.

В линейке представлены аналоги сырных сыров "Филадельфия" и "Маскорпоне" с высокими качественными характеристиками и премиальным вкусом.

Основные
Страна производительРоссия
ТипСыр Филадельфия
Упаковка3.3 кг
Количество в упаковке1 (шт.)
Вес3300 г
Объем3500 мл
Срок годности3.0 (мес)
СоставТворог 28%, соль поваренная пищевая
ТермостабильностьТермоустойчивый
Жирность28.0 %
Тип молокаКоровье
Дополнительные характеристики
Вкус, добавки"Филадельфия"
Информация для заказа
  • Цена: 1 300 Тг./кг
  • Способ упаковки: Пластиковое ведро 3,3 кг.