Корзина
Нет отзывов, добавить
Сайт в разработке
График работы
  • Понедельник
    08:3017:30
  • Вторник
    08:3017:30
  • Среда
    08:3017:30
  • Четверг
    08:3017:30
  • Пятница
    08:3017:30
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
+77272792102
Отдел продаж
+77273397727
Бухгалтерия
+77010318579
Разевич Рудольф Олегович (WhatsApp)
+77019898398
Ким Александр Феликсович (WhatsApp)
ТОО «CIS MARKET (Си Ай Эс маркет)»
Reception
КазахстанАлматыПроспект Райымбека, дом 165А
info@cismarket.kz@CISMARKETbot+77010318579

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Закваска для Сметанного продукта

Закваска для Сметанного продукта

Цену уточняйте

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Закваска для Сметанного продукта
Закваска для Сметанного продуктаВ наличии
Цену уточняйте
+77013518539
  • +77272792102
    Отдел продаж
  • +77273397727
    Бухгалтерия
  • +77010318579
    Разевич Рудольф Олегович (WhatsApp)
  • +77019898398
    Ким Александр Феликсович (WhatsApp)
+77013518539
  • +77272792102
    Отдел продаж
  • +77273397727
    Бухгалтерия
  • +77010318579
    Разевич Рудольф Олегович (WhatsApp)
  • +77019898398
    Ким Александр Феликсович (WhatsApp)
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание

Сметанный продукт

Заквасочные культуры AiBi® для сметанного продукта содержат штаммы Streptococcus . thermophilus, обладающие разной ЭПС-образующей активностью, что позволяет получить плотную, связанную однородную структуру продукта, без крупитчатости. Мезофильная микрофлора заквасок, представленная в родом Lactococcus, обеспечивает кисломолочный и/или сливочный вкус, нивелирующий привкус немолочных компонентов в составе сметанных продуктов.

НАИМЕНОВАНИЕ 
КУЛЬТУРЫ
СОСТАВ 
МИКРОФЛОРЫ
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Культура заквасочная "Profiline" SC 30.01 S , 30.01 SF

Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus

Температура сквашивания: 32-36 °С

Время сквашивания: 9-12 часов

Пост-окисление: 0,15-0,2 ед. pH

Стоп-эффект: pH 4,7-4,8

Культура заквасочная "Profiline" SC 30.11 CС, 30.11 CСF

Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactococcus lactis ssp. сremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis

Температура сквашивания: 35-39 °С

Время сквашивания: 6-8 часов

Пост-окисление: 0,2-0,3 ед. pH

Стоп-эффект: pH 4,5-4,6

 

Культура заквасочная "Profiline" SC 30.01 М

Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris

Температура сквашивания: 30-34 °С

Время сквашивания: 10-12 часов

Пост-окисление: 0,2-0,25 ед. pH

Стоп-эффект: pH 4,7-4,8

Культура заквасочная "Profiline" SC 30.01 С

Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus

Температура сквашивания: 32-36 °С

Время сквашивания: 9-12 часов

Пост-окисление: 0,15-0,2 ед. pH

Стоп-эффект: pH 4,6-4,7

Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте
  • Способ упаковки: Упаковка на 500л, 1000л, 2000л, 5000л