Цену уточняйте
Наша компания предлагает производителям молочных продуктов фосфаты торговой марки «Денфос» производства Aditya Birla Chemicals, Таиланд. Добавки представляют собой соли-плавители для производства пастообразных, блочных, колбасных и ломтевых плавленых сыров.
![]() |
|
Производитель: Aditya Birla Chemicals (Таиланд) |
||
Область применения |
Дозировка, % |
Преимущества использования |
Применяется при производстве сыров типа Рикотта |
0,5-2,0 |
Имеет высокий кремовый эффект и формирует гомогенную эмульсию с короткой однородной структурой. Обладает высокими эмульгирующими, стабилизирующими свойствами. Обладают способностью стабилизировать рН сырной эмульсии. |
Производитель: Aditya Birla Chemicals (Таиланд) |
||
Область применения |
Дозировка, % |
Преимущества использования |
Применяется при производстве пастообразных, ломтевых и блочных плавленых сыров. |
0,1-0,5 Рекомендуется производить перерасчет дозировки в зависимости от содержания белка в готовом продукте. |
Обладают способностью стабилизировать рН сырной эмульсии. Может быть скомбинирован со всеми типами комплексных пищевых добавок Денфос. |
Производитель: Aditya Birla Chemicals (Таиланд) |
||
Область применения |
Рекомендуемые дозировки |
Преимущества |
Применяется при производстве пастообразных, ломтевых и блочных плавленых сыров. |
0,1-0,5 % Дозировка указана в процентах к общей массе готового продукта. Рекомендуется производить перерасчет дозировки в зависимости от содержания белка в готовом продукте. |
Обладают способностью стабилизировать рН сырной эмульсии. Может быть скомбинирован со всеми типами комплексных пищевых добавок Денфос. |
Производитель: Aditya Birla Chemicals (Таиланд) |
||
Область применения |
Рекомендуемые дозировки |
Преимущества |
Сыр для пиццы Слайсовый блочный сыр |
1,0% - 1,4% 1,2% - 1,6% |
Сохраняют более длинную протеиновую структуру в сыре для пиццы, соблюдая рекомендуемые дозировки. Обладает высокими эмульгирующими, стабилизирующими свойствами. Обладают способностью стабилизировать рН сырной эмульсии. Обладает выраженными бактериостатическими свойствами. Может быть скомбинирован со всеми типами комплексных пищевых добавок Денфос |
Состав |
Назначение |
|
Цитрат натрия (E331), Полифосфат натрия (E452), Ортофосфат калия (E340) |
Может использоваться как сырьевой компонент |
Основные | |
---|---|
Производитель | Aditya Birla Chemicals |
Страна производитель | Таиланд |