Корзина
Нет отзывов, добавить
Сайт в разработке
cismarket.kz
График работы
  • Понедельник
    08:3017:30
  • Вторник
    08:3017:30
  • Среда
    08:3017:30
  • Четверг
    08:3017:30
  • Пятница
    08:3017:30
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
+77010318579
Разевич Рудольф Олегович
+77019898398
Ким Александр Феликсович
+77010318578
Гульназ (Ингридиенты)
CIS MARKET
Менеджер
КазахстанАлматыПроспект Райымбека, дом 165А
sales@mixomania.kzRazevich_ru@CISMARKETbot+77010318579
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3
Крахмал Adamyl

Крахмал Adamyl

Цену уточняйте

  • В наличии
Крахмал Adamyl
Крахмал AdamylВ наличии
Цену уточняйте
+77010318579
Разевич Рудольф Олегович
  • +77019898398
    Ким Александр Феликсович
  • +77010318578
    Гульназ (Ингридиенты)
+77010318579
Разевич Рудольф Олегович
  • +77019898398
    Ким Александр Феликсович
  • +77010318578
    Гульназ (Ингридиенты)
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание
Характеристики

Модифицированный кахмал

 

CIS MARKET предлагает широкий ассортимент модифицированных крахмалов на различной основе: воскообразной или высокоамилозной кукурузы, картофеля и тапиока, которые применяются для загущения и стабилизации кисломолочных продуктов. В отличие от нативных крахмалов — модифицированные крахмалы полностью исключают процесс синерезиса и расслоения продукта.

 

Это специальные крахмалы серии «Adamyl» и «Coldswell» производства «КМС» (Дания), «Pregeflo» производства «Roguette» (Италия), крахмалы серии «Vedan» производства «Vedan Vietnam Enterprise Corporation» (Вьетнам). Использование крахмалов позволяет придать требуемую текстуру, достичь необходимой вязкости, обеспечить стабильность консистенции и структуры готового продукта.

 

 

Крахмал Adamyl 2027

 

Горяченабухающий, модифицированный картофельный (Е1422).

Производитель: KMC (Kartoffelmelcentralen) (Дания)

Область применения

Дозировка, %

Преимущества использования

Плавленый сыр.

Сметанный продукт.

1-2,0

1,0-1,2

          Дает массу с короткой текстурой.

          Масса отличается устойчивостью к низкому уровню рН,
нагреву и механической обработке.

          Не проявляет тенденции к ретроградации и синерезису
(отслаивание воды).

Диапазон рабочих температур, °С

70-85

 

Крахмал Adamyl 2075

 

Горяченабухающий, модифицированный картофельный (Е1422).

Производитель: KMC (Kartoffelmelcentralen) (Дания)

Область применения

Дозировка, %

Преимущества использования

Плавленый сыр.

Сметанный продукт.

1-2,0

1,0-1,2

          Дает массу с короткой текстурой.

          Масса отличается устойчивостью к низкому уровню рН, нагреву и механической обработке.

          Не проявляет тенденции к ретроградации и синерезису (отслаивание воды).

Для продуктов, технологический процесс производства которых включает процессы: пастеризации, стерилизации, и обработку УВТ (ультравысокими температурами).

Диапазон рабочих температур, °С

85-110

 

Основные
Производитель  KMC
Страна производительДания
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте