Концентрат сывороточного белка

Цену уточняйте

Концентрат сывороточного белкаВ наличии

Цену уточняйте

+77010318579

Разевич Рудольф Олегович

+77010318579

Разевич Рудольф Олегович

Описание

Молочнобелковый концентрат

Молочнобелковые концентраты позволяют получить натуральный молочный продукт.

Преимущества использования молочнобелкового концентрата в производстве молочных продуктов:

обогащают продукт молочным белком;
улучшают органолептические характеристики продукта(более выраженный вкус и аромат);
снижают себестоимость кисломолочных продуктов за счет полной
или частичной замены стабилизационных систем;
позволяют получить 100% натуральный продукт.

Смесь сывороточных белков. Однородный порошок кремового цвета.

Производитель: Hochdorf Swiss Nutrition AG, Швеция.

Область применения

Дозировка, %

Состав

Преимущества использования

Кисломолочные продукты, Десерты

0,4-1,0

60% сывороточного белка

100% натуральный продукт.

Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая хорошую равномерную консистенцию, глянцевую ровную поверхность.

Позволяет заменить сухое молоко при производстве.

Обладает высокой термостабильностью.

Обогащает продукт незаменимыми аминокислотами.

Концентрат сывороточного белка Protarmor 80
	Концентрат сывороточного белка, полученный высушиванием на распылительной сушилке. Производитель: ARMOR PROTEINES SAS, Франция.
	Область применения	Дозировка, %	Преимущества использования
	Сыры плавленые. Сыры. Кисломолочные продукты.	По рецептуре	100% натуральный продукт. Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая хорошую равномерную консистенцию, глянцевую ровную поверхность. Позволяет заменить сухое молоко. Обладает высокой термостабильностью. Хорошо удерживает влагу. Обогащает продукт незаменимыми аминокислотами.

Информация для заказа