Корзина
Нет отзывов, добавить
Сайт в разработке
cismarket.kz
График работы
  • Понедельник
    08:3017:30
  • Вторник
    08:3017:30
  • Среда
    08:3017:30
  • Четверг
    08:3017:30
  • Пятница
    08:3017:30
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
+77010318579
Разевич Рудольф Олегович
+77019898398
Ким Александр Феликсович
+77010318578
Гульназ (Ингридиенты)
CIS MARKET
Менеджер
КазахстанАлматыПроспект Райымбека, дом 165А
sales@mixomania.kzRazevich_ru@CISMARKETbot+77010318579
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3
Комплексная пищевая добавка Гелеон

Комплексная пищевая добавка Гелеон

Цену уточняйте

  • В наличии
Комплексная пищевая добавка Гелеон
Комплексная пищевая добавка ГелеонВ наличии
Цену уточняйте
+77013518539
  • +77019898398
  • +77010318579
    Разевич Рудольф Олегович
  • +77019898398
    Ким Александр Феликсович
  • +77010318578
    Гульназ (Ингридиенты)
+77013518539
  • +77019898398
  • +77010318579
    Разевич Рудольф Олегович
  • +77019898398
    Ким Александр Феликсович
  • +77010318578
    Гульназ (Ингридиенты)
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание
Характеристики

Стабилизирующие системы "Гелеон"

 

CIS MARKET представляет ассортимент комплексных пищевых добавок — многофункциональных систем для производства всех видов молочных продуктов от ведущих мировых производителей и собственного производства под торговой маркой «Гелеон». Многофункциональные системы «Гелеон» производственного объединения «Зелёные линии» разработаны специально под требования покупателя с учетом специфики технологических проблем отечественного производителя, чем приобрели заслуженную популярность за короткий период времени.

По функциональному применению системы «Гелеон» выполняют комплекс задач при производстве готового продукта:

  • обеспечивают необходимую консистенцию;
  • позволяют решить проблему с низким качеством молока-сырья;
  • стабилизируют качество готового продукта;
  • предотвращают коагуляцию белка в ходе тепловой обработки;
  • придают продукту кремообразную консистенцию, не увеличивая
  • при этом содержания в нем жира;
  • увеличивают прочностные свойства молочно-белкового геля и вязкость продукта, не повышая в смеси содержания сухих веществ;
  • снижают себестоимость продукта без потери качества;
  • позволяют получить питательный и биологически ценный продукт.

В инновационно-технологическом центре ПО «Зеленые линии» ведется постоянная работа по созданию стабилизирующих систем «Гелеон» специально под требования покупателя с учетом специфики технологических задач отечественного производителя. Постоянное пополнение ассортимента новым продуктом происходит с учетом рынка и наличия инновационных качеств, отличающих данный продукт от аналогов у конкурента.

 

Комплексная пищевая добавка Гелеон 3.01.002

 

Однородный мелкодисперсный порошок с включениями мелких гранул от  белого до кремового цвета.

Производитель: Зеленые линии (Россия)

Область применения

Дозировка, %

Состав

Преимущества использования

Для производства кисломолочных продуктов

Дозировка 0,6 -1,8% в зависимости от требуемой консистенции конечного продукта

Загустители (Е1442, Е440), желатин свиной пищевой

          Обеспечивает гладкую, глянцевую, плотную структуру десертного йогурта

Назначение

Загуститель

 

Комплексная пищевая добавка Гелеон 3.03.002

 

Производитель: Зеленые линии (Россия)

Область применения

Дозировка, %

Состав

Для производства творожных продуктов.

1,8 –2,0%.

Загустители (Е1422, Е401),  соевая клетчатка, регулятор кислотности (Е331iii).

 

Комплексная пищевая добавка Гелеон 3.03.002

 

Производитель: Зеленые линии (Россия)

Область применения

Дозировка, %

Состав

Для производства творога и творожных продуктов.

0,45 – 0,55%.

Белок коллагеновый животный говяжий, концентрат молочного белка, загуститель (Е401), казеинат натрия, инулин.

 

Комплексная пищевая добавка Гелеон 3.04.001

 

Производитель: Зеленые линии (Россия)

Область применения

Дозировка, %

Состав

Применяется для производства мягких сыров (типа Филадельфия)

1,0 % -1,5 % в зависимости от требуемой консистенции

Молоко сухое обезжиренное, загустители (Е410, Е466), стабилизатор (Е407), желатин свиной пищевой, эмульгатор (Е471), антиокислители (Е331iii, E330, E300).

 

Комплексная пищевая добавка Гелеон 3.06.001

 

Производитель: Зеленые линии (Россия)

Область применения

Дозировка, %

Состав

Для производства взбитых творожных муссов и десертов с м.д.ж от 2,5 до 8,0.

 

Для взбитого творожного мусса и десерта  с м.д.ж. 2,5%- 5,5% дозировка 1,25 – 1,3 %.

Желатин пищевой, стабилизаторы (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева).

 

Пищевая добавка гуаровая камедь Гелеон 5000

 

Растительный гидроколлоид. Сыпучий порошок от белого до светло-коричневого цвета.

Производитель: Зеленые линии (Россия)

Область применения

Дозировка, %

Преимущества использования

Молочные продукты.

Для молочных продуктов

0,1-0,2.

Для плавленых
пастообразных сыров

0,2-0,4

          Значительно повышает вязкость продукта даже при малых дозировках.

          Обеспечивает хорошую консистенцию

          Компенсирует вариации сырья.

Назначение

Стабилизатор, загуститель.

 

Основные
Производитель  Зеленые линии
Страна производительРоссия
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте