Цену уточняйте
Минимальная сумма заказа на сайте — 4000 тг.
CIS MARKET представляет ассортимент комплексных пищевых добавок — многофункциональных систем для производства всех видов молочных продуктов от ведущих мировых производителей и собственного производства под торговой маркой «Гелеон». Многофункциональные системы «Гелеон» производственного объединения «Зелёные линии» разработаны специально под требования покупателя с учетом специфики технологических проблем отечественного производителя, чем приобрели заслуженную популярность за короткий период времени.
По функциональному применению системы «Гелеон» выполняют комплекс задач при производстве готового продукта:
![]() |
|
В инновационно-технологическом центре ПО «Зеленые линии» ведется постоянная работа по созданию стабилизирующих систем «Гелеон» специально под требования покупателя с учетом специфики технологических задач отечественного производителя. Постоянное пополнение ассортимента новым продуктом происходит с учетом рынка и наличия инновационных качеств, отличающих данный продукт от аналогов у конкурента.
Производитель: Зеленые линии (Россия) |
|||
Область применения |
Дозировка, % |
Состав |
Преимущества использования |
Плавленые сыры, сгущенный молочный продукт. |
Плавленые сыры: 0,25-0,4. Сгущенный молочный продукт: 0,1-0,2. Вареный сгущенный молочный продукт: 0,4-0,55. |
Стабилизаторы (Е407а), глюкоза, желирующий агент (Е508), загуститель (Е425). |
Образует прочный гель. Обладает высокой влагосвязывающей способностью. Стабилизирует систему. Улучшает структурные свойства. |
Назначение |
|||
Структурообразователь. |
Производитель: Зеленые линии (Россия) |
|||
Область применения |
Дозировка, % |
Состав |
Преимущества использования |
Плавленые сыры, молочные консервы. |
Плавленые сыры: 0,2-0,25. Сгущенный молочный продукт: 0,1-0,2. |
Стабилизатор (Е407), глюкоза, желирующий агент (Е508). |
Образует прочный гель. Обладает высокой влагосвязывающей способностью. Стабилизирует систему. Улучшает структурные свойства. |
Назначение |
|||
Структурообразователь. |
Производитель: Зеленые линии (Россия) |
||
Область применения |
Дозировка, % |
Состав |
Сгущенный молочный продукт. |
0,1-0,2 % при производстве сгущенного молока |
Стабилизатор (Е407а), декстроза, желирующий агент (Е508), загуститель (Е410). |
Назначение |
||
Стабилизатор, загуститель. |
Производитель: Зеленые линии (Россия) |
||
Область применения |
Дозировка, % |
Состав |
Сгущенный молочный продукт. |
сгущенный молочный продукт - 0,1-0,2%. |
Смесь стабилизаторов (Е407), декстроза. |
Назначение |
||
В качестве каррагинана. |
Производитель: Зеленые линии (Россия) |
|||
Область применения |
Дозировка, % |
Состав |
Преимущества использования |
Кисломолочные |
0,2 - 0,8 кг на 1000 кг молока (в зависимости от термостойкости молока-сырья). |
Стабилизаторы (Е452, Е450, Е339), регулятор кислотности (Е451), мальтодекстрин.
|
Стабилизирует молочную систему Стабилизирует минеральный состав молока Стабилизирует рН Предотвращает свертывание молока при тепловой обработке Улучшает структуру и консистенцию готового продукта Уменьшает синерезис |
Производитель: Зеленые линии (Россия) |
|||
Область применения |
Дозировка, % |
Состав |
Преимущества использования |
Молочные продукты. |
Для плавленого колбасного сыра 0,55-0,6. Для плавленого пастообразного сыра 0,3-0,5. Для сгущенного молока (ТУ) 0,4-0,7. |
Смесь пищевых стабилизаторов гуаровой камеди (Е412), ксантановой камеди (Е415), камеди рожкового дерева (Е410). |
Значительно повышает вязкость продукта даже при малых дозировках. Предотвращает процесс синерезиса. Все функциональные свойства полностью проявляются при горячем процессе производства (85°С). Функциональные свойства не зависят от уровня рН. Улучшает стабильность продукта при хранении. |
Назначение |
|||
Стабилизатор, загуститель. |
Основные | |
---|---|
Производитель | Зеленые линии |
Страна производитель | Россия |