Корзина
Нет отзывов, добавить
Сайт в разработке
cismarket.kz
График работы
  • Понедельник
    08:3017:30
  • Вторник
    08:3017:30
  • Среда
    08:3017:30
  • Четверг
    08:3017:30
  • Пятница
    08:3017:30
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
+77010318579
Разевич Рудольф Олегович
+77019898398
Ким Александр Феликсович
+77010318578
Гульназ (Ингридиенты)
CIS MARKET
Менеджер
КазахстанАлматыПроспект Райымбека, дом 165А
sales@mixomania.kzRazevich_ru@CISMARKETbot+77010318579
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3
Стабилизаторы Гелеон 140, 142

Стабилизаторы Гелеон 140, 142

Цену уточняйте

  • В наличии
Стабилизаторы Гелеон 140, 142
Стабилизаторы Гелеон 140, 142В наличии
Цену уточняйте
+77013518539
  • +77019898398
  • +77010318579
    Разевич Рудольф Олегович
  • +77019898398
    Ким Александр Феликсович
  • +77010318578
    Гульназ (Ингридиенты)
+77013518539
  • +77019898398
  • +77010318579
    Разевич Рудольф Олегович
  • +77019898398
    Ким Александр Феликсович
  • +77010318578
    Гульназ (Ингридиенты)
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание
Характеристики

Стабилизирующие системы "Гелеон"

 

CIS MARKET представляет ассортимент комплексных пищевых добавок — многофункциональных систем для производства всех видов молочных продуктов от ведущих мировых производителей и собственного производства под торговой маркой «Гелеон». Многофункциональные системы «Гелеон» производственного объединения «Зелёные линии» разработаны специально под требования покупателя с учетом специфики технологических проблем отечественного производителя, чем приобрели заслуженную популярность за короткий период времени.

По функциональному применению системы «Гелеон» выполняют комплекс задач при производстве готового продукта:

  • обеспечивают необходимую консистенцию;
  • позволяют решить проблему с низким качеством молока-сырья;
  • стабилизируют качество готового продукта;
  • предотвращают коагуляцию белка в ходе тепловой обработки;
  • придают продукту кремообразную консистенцию, не увеличивая
  • при этом содержания в нем жира;
  • увеличивают прочностные свойства молочно-белкового геля и вязкость продукта, не повышая в смеси содержания сухих веществ;
  • снижают себестоимость продукта без потери качества;
  • позволяют получить питательный и биологически ценный продукт.

В инновационно-технологическом центре ПО «Зеленые линии» ведется постоянная работа по созданию стабилизирующих систем «Гелеон» специально под требования покупателя с учетом специфики технологических задач отечественного производителя. Постоянное пополнение ассортимента новым продуктом происходит с учетом рынка и наличия инновационных качеств, отличающих данный продукт от аналогов у конкурента.

 

Стабилизатор Гелеон 140 С

 

Производитель: Зеленые линии (Россия)

Область применения

Дозировка, %

Состав

Преимущества использования

Кисло-молочные продукты: йогурты, сметана, кефир.

для йогурта

2,5%жир– 0,9-1,2%;

 

для сметаны

10%жир– 0,7-0,9%,

15%жир.–0,4-0,5%

 

для кефира

0 %жир– 0,4-0,5%

1,5%жир – 0,3-0,4%

3,2%жир – 0,2-0,3%

Загуститель (Е1442), желирующий агент (Е440).

 

          Дает стабильную, вязкую структуру

          Уменьшает тенденцию к синерезису

          Увеличивает срок хранения продукта

          Позволяет сохранить структуру продукта не измененной после расфасовки и в процессе хранения

 

Стабилизатор Гелеон 140 С-К

 

Производитель: Зеленые линии (Россия)

Область применения

Дозировка, %

Состав

Преимущества использования

Сметана, сметанный продукт.

Для сметаны, сметанного продукта:

15% жир. — 0,3-0,4

20% жир. — 0,2-0,3

Загуститель (Е1442), желатин, молочный белок, стабилизатор (Е412).

          Дает стабильную, вязкую структуру

          Уменьшает тенденцию к синерезису

          Увеличивает срок хранения продукта

          Позволяет сохранить структуру продукта не измененной после расфасовки и в процессе хранения

 

Стабилизатор Гелеон 142 С

 

Производитель: Зеленые линии (Россия)

Область применения

Дозировка, %

Состав

Преимущества использования

Кисломолочные продукты: ряженка, кефир.

 

Ряженка:

2,5% жира — 0,7

3,2% жира — 0,5

Кефир:

3,2%жира — 0,3

2,5%жира — 0,4-0,5

Загуститель (Е1413), стабилизатор (Е412), желатин.

          Уменьшает тенденцию к синерезису

          Увеличивает срок хранения продукта

          Предотвращает разжижения продукта при хранении

          Обеспечивает однородную кремообразную консистенцию, глянцевую поверхность

          Стабилизирует кисломолочные продукты различной жирности с широким диапазоном содержания сухих веществ

          Выдерживает высокие температуры пастеризации в течении длительного времени

          Дает наполненность вкуса, подчеркивая сливочные нотки во вкусе продукта.

 

Стабилизатор Гелеон 142 С-А

 

Производитель: Зеленые линии (Россия)

Область применения

Дозировка, %

Состав

Преимущества использования

Кисломолочные продукты: ряженка, кефир, йогурт

 

Для ряженки
0,4–0,6

Для йогурта
0,4-0,6

Кефира
0,3-0,5

Стабилизаторы (Е406, Е412), стандартизированы мальтодекстрином.

Придает продукту стабильную густую структуру.

Основные
Производитель  Зеленые линии
Страна производительРоссия
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте