- Понедельник08:3017:30
- Вторник08:3017:30
- Среда08:3017:30
- Четверг08:3017:30
- Пятница08:3017:30
- СубботаВыходной
- ВоскресеньеВыходной
Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.
Стабилизаторы для кефира
Цену уточняйте
- В наличии
- +77019898398
- +77272792102Отдел продаж
- +77273397727Бухгалтерия
- +77010318577Татьяна
-
День Время работы Перерыв Понедельник 08:30 — 17:30 Вторник 08:30 — 17:30 Среда 08:30 — 17:30 Четверг 08:30 — 17:30 Пятница 08:30 — 17:30 Суббота Выходной Воскресенье Выходной * Время указано для региона: Казахстан, Алматы
- +77272792102Отдел продаж+77273397727Бухгалтерия+77010318577ТатьянаReceptionКазахстанАлматыПроспект Райымбека, дом 165А@CISMARKETbot+77010318577
Стабилизирующие системы "Гелеон"
CIS MARKET представляет ассортимент комплексных пищевых добавок — многофункциональных систем для производства всех видов молочных продуктов от ведущих мировых производителей и собственного производства под торговой маркой «Гелеон». Многофункциональные системы «Гелеон» производственного объединения «Зелёные линии» разработаны специально под требования покупателя с учетом специфики технологических проблем отечественного производителя, чем приобрели заслуженную популярность за короткий период времени.
По функциональному применению системы «Гелеон» выполняют комплекс задач при производстве готового продукта:
 |
|
В инновационно-технологическом центре ПО «Зеленые линии» ведется постоянная работа по созданию стабилизирующих систем «Гелеон» специально под требования покупателя с учетом специфики технологических задач отечественного производителя. Постоянное пополнение ассортимента новым продуктом происходит с учетом рынка и наличия инновационных качеств, отличающих данный продукт от аналогов у конкурента.
Стабилизатор Гелеон 141 С-K
|
Производитель: Зеленые линии (Россия) |
|||
|
Область применения |
Дозировка, % |
Состав |
Преимущества использования |
|
Кисломолочные продукты.
|
Для йогурта (в зависимости от желаемой консистенции готового продукта) – 1,0-1,2%. |
Загустители (Е1442, Е440, Е406). |
|
Стабилизатор Гелеон 140 С
|
Производитель: Зеленые линии (Россия) |
|||
|
Область применения |
Дозировка, % |
Состав |
Преимущества использования |
|
Кисло-молочные продукты: йогурты, сметана, кефир. |
для йогурта 2,5%жир– 0,9-1,2%;
для сметаны 10%жир– 0,7-0,9%, 15%жир.–0,4-0,5%
для кефира 0 %жир– 0,4-0,5% 1,5%жир – 0,3-0,4% 3,2%жир – 0,2-0,3% |
Загуститель (Е1442), желирующий агент (Е440).
|
Дает стабильную, вязкую структуру Уменьшает тенденцию к синерезису Увеличивает срок хранения продукта Позволяет сохранить структуру продукта не измененной после расфасовки и в процессе хранения |
Стабилизатор Гелеон 142 С
|
Производитель: Зеленые линии (Россия) |
|||
|
Область применения |
Дозировка, % |
Состав |
Преимущества использования |
|
Кисломолочные продукты: ряженка, кефир.
|
Ряженка: 2,5% жира — 0,7 3,2% жира — 0,5 Кефир: 3,2%жира — 0,3 2,5%жира — 0,4-0,5 |
Загуститель (Е1413), стабилизатор (Е412), желатин. |
Уменьшает тенденцию к синерезису Увеличивает срок хранения продукта Предотвращает разжижения продукта при хранении Обеспечивает однородную кремообразную консистенцию, глянцевую поверхность Стабилизирует кисломолочные продукты различной жирности с широким диапазоном содержания сухих веществ Выдерживает высокие температуры пастеризации в течении длительного времени Дает наполненность вкуса, подчеркивая сливочные нотки во вкусе продукта. |
Стабилизатор Гелеон 142 С-А
|
Производитель: Зеленые линии (Россия) |
|||
|
Область применения |
Дозировка, % |
Состав |
Преимущества использования |
|
Кисломолочные продукты: ряженка, кефир, йогурт
|
Для ряженки Для йогурта Кефира |
Стабилизаторы (Е406, Е412), стандартизированы мальтодекстрином. |
Придает продукту стабильную густую структуру. |
Стабилизатор Гелеон 266 М
|
Производитель: Зеленые линии (Россия) |
||
|
Область применения |
Дозировка, % |
Состав |
|
Кефир, кефирный продукт |
0,4-0,5 |
Декстроза, желатин, загуститель (Е440), концентрат молочного белка, пищевые волокна (инулин). |
|
Назначение |
||
|
Стабилизатор, загуститель. |
||
Стабилизатор Гелеон 116 С
|
Производитель: Зеленые линии (Россия) |
|||
|
Область применения |
Дозировка, % |
Состав |
Преимущества использования |
|
Кисломолочные |
0,2 - 0,8 кг на 1000 кг молока (в зависимости от термостойкости молока-сырья). |
Стабилизаторы (Е452, Е450, Е339), регулятор кислотности (Е451), мальтодекстрин.
|
Стабилизирует молочную систему Стабилизирует минеральный состав молока Стабилизирует рН Предотвращает свертывание молока при тепловой обработке Улучшает структуру и консистенцию готового продукта Уменьшает синерезис |
Стабилизатор Гелеон 147 С-С
|
Производитель: Зеленые линии (Россия) |
|||
|
Область применения |
Дозировка, % |
Состав |
Преимущества использования |
|
Для кисломолочных напитков, сметаны и сметанного продукта. |
от 0,3 %, в зависимости от исходной консистенции и требуемой консистенции готового продукта. |
Стабилизаторы (Е1422). |
Придает продукту необходимую консистенцию. Предупреждает синерезис. Сохраняет консистенцию в процессе хранения. |
|
Для повышения вязкости готового продукта после ферментации (сквашивания). |
|||
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Зеленые линии |
| Страна производитель | Россия |
- Цена: Цену уточняйте