- Понедельник08:3017:30
- Вторник08:3017:30
- Среда08:3017:30
- Четверг08:3017:30
- Пятница08:3017:30
- СубботаВыходной
- ВоскресеньеВыходной
Заквасочные культуры для айрана Golden Line Profiline AY
Цену уточняйте
- В наличии
- +77019898398
- +77272792102Отдел продаж
- +77273397727Бухгалтерия
- +77010318579Разевич Рудольф Олегович (WhatsApp)
- +77019898398Ким Александр Феликсович (WhatsApp)
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Заквасочные культуры Golden Line
Для производства различного ассортимента молочнокислых продуктов специалистами-микробиологами ПО «Зеленые линии» (Россия) разработаны заквасочные культуры прямого внесения серии «Golden Line». Лиофилизированные заквасочные культуры прямого внесения «Golden Line» — это композиции групп микроорганизмов, обуславливающие гомоферментативное и гетероферментативное молочнокислое брожение. В зависимости от вида микроорганизмов, входящих в состав лиофилизированных заквасочных культур прямого внесения «Golden Line», можно получать молочнокислые продукты с различными вкусовыми свойствами.
 |
При разработке лиофилизированных заквасочных культур прямого внесения «Golden Line» применяются последние достижения в области микробиологии и биотехнологии. Большая коллекция чистых, промышленных штаммов позволила создать основной и фагоальтернативный ассортимент лиофилизированных заквасочных культур прямого внесения «Golden Line» для промышленного производства кисломолочных продуктов с постоянными органолептическими и физико-химическими свойствами, без изменения технологических параметров. Композиция культур создана таким образом, что аромат и вкус в готовом продукте проявляются после созревания продукта и в процессе хранения изменяются незначительно. Это позволяет производителям вырабатывать кисломолочные напитки с длительным сроком хранения. |
Культура бактериальная концентрированная заквасочная "Profiline" AY 40.01 A Golden Line
|
Производитель: ООО «Зеленые линии», Россия. |
|||
|
Область применения |
Упаковка, ЕА |
Состав |
Преимущества использования |
|
Айран |
50 |
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Kluyveromyces marxianus |
Дает колкую, плотную структуру; Придает продукту характерный вкус и аромат национального напитка Айран; Уменьшает тенденцию к синерезису. |
Культура бактериальная концентрированная заквасочная "Profiline" AY 33.01 Golden Line
|
Производитель: ООО «Зеленые линии», Россия. |
|||
|
Область применения |
Упаковка, ЕА |
Состав |
Преимущества использования |
|
Айран |
50 |
Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis, Kluyveromyces marxianus |
Обеспечивает плотную структуру, маловяз-кую, умеренно густую консистенцию; Придает продукту характерный вкус и аро-мат национального напитка Айран. |
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Зеленые линии |
| Страна производитель | Россия |
- Цена: Цену уточняйте