Корзина
Нет отзывов, добавить
Сайт в разработке
График работы
  • Понедельник
    08:3017:30
  • Вторник
    08:3017:30
  • Среда
    08:3017:30
  • Четверг
    08:3017:30
  • Пятница
    08:3017:30
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
+77272792102
Отдел продаж
+77273397727
Бухгалтерия
+77010318579
Разевич Рудольф Олегович (WhatsApp)
+77019898398
Ким Александр Феликсович (WhatsApp)
ТОО «CIS MARKET (Си Ай Эс маркет)»
Reception
КазахстанАлматыПроспект Райымбека, дом 165А
info@cismarket.kz@CISMARKETbot+77010318579
Какао тертое

Какао тертое

Цену уточняйте

  • В наличии
Какао тертое
Какао тертоеВ наличии
Цену уточняйте
+77272792102
Отдел продаж
  • +77273397727
    Бухгалтерия
  • +77010318579
    Разевич Рудольф Олегович (WhatsApp)
  • +77019898398
    Ким Александр Феликсович (WhatsApp)
+77272792102
Отдел продаж
  • +77273397727
    Бухгалтерия
  • +77010318579
    Разевич Рудольф Олегович (WhatsApp)
  • +77019898398
    Ким Александр Феликсович (WhatsApp)
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание
Характеристики

Какао-продукты

 

Какао-порошок является одним из основных ингредиентов в кондитерской, хлебопекарной, молочной отраслях, а также при производстве мороженого. Широкая функциональность порошка определяет основные требования к его свойствам:

  • ярко выраженный шоколадный вкус и аромат,
  • многообразная цветовая гамма: от натурального до темно-коричневого.

Очень часто технологический процесс не предусматривает дополнительного измельчения какао-порошка, поэтому высокая дисперсность является одним из основных показателей качества какао-порошка. При производстве глазурей с использованием различных заменителей масла какао появляются ограничения по жирности порошка, щелочности, активности липазы. Ввиду того, что многие изделия, изготовленные с использованием какао-порошка, в процессе производства не проходят термообработки, необходимо жестко контролировать микробиологические показатели используемого порошка, а также его зольность.

Какао — порошки торговой марки «Денкакао А» и «Денкакао Н» созданы совместными усилиями специалистов GUAN CHONG (Малайзия) и ГК «Союзснаб». Купаж бобов какао составлен из лучших сортов, обеспечивающих продукту великолепный вкусоароматический профиль. В ассортименте также представлены алкализованные какао-порошки испанской фирмы INDCRESA. Продукты компании хорошо зарекомендовали себя на отечественном рынке, как продукты высокого стабильного качества. PV-2 — порошок с различной степенью алакализации. Это позволяет потребителям производить продукты с различной насыщенностью цвета и аромата какао.


Какао-тертое дробленое Денкакао ZLK

Цвет: темно-коричневый.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

pH

Содержание жира, %

Преимущества использования

 

53

          Обеспечивает готовой продукции ярко выраженный шоколадный вкус и аромат с узнаваемой горчинкой.

          Отлаженная система поставок гарантирует конкурентные цены и кратчайшие сроки доставки.

          Многоступенчатый контроль производства обеспечивает стабильность качества выпускаемой продукции.

          Полностью соответствует требования ОСТ 10-73-87 и ВТ ООО «Зеленые линии».   

          Длительный срок годности.

Влажность, %, не более

Степень измельчения, %, не менее
 

1,7

96

 

Какао-тертое UGNM

Цвет: темно-коричневый

Производитель: ADM Cocoa В.V. (Гана)

pH

Содержание жира, %

Преимущества использования

5,4-6,2

63

Произведен из высококачественных какао-бобов Гана, обладает ярко выраженным шоколадным вкусом. Продукт применяют для изготовления шоколадных изделий и глазурей премиум-класса.

Влажность, %

Степень измельчения, %
(сито 75 мкм)

1,5

99,0

 

Какао-тертое UINM 3000

 Цвет: темно-коричневый

Производитель: ADM Cocoa В.V.

pH

Содержание жира, %

Преимущества использования

5,4-6,2

53,0

Продукт произведен из лучших сортов какао-бобов Кот-Д’Ивуар. Придает изделиям ярко выраженный шоколадный вкус какао-продуктов.

Влажность, %

Степень измельчения, %
(сито 75 мкм)

1,5

99,0

Основные
Производитель  Зеленые линии
Страна производительРоссия
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте