Нетермостабильные начинки Классика

Начинки кремовые «Классика» 

Внешний вид: однородная, мажущаяся, не растекающаяся на горизонтальной поверхности масса, без ощутимых частиц сахара и других включений.

Вкус и аромат: свойственный наименованию.

рН: 4,5-6,5.

Термостабильность

Выдерживают стандартные режимы выпечки (220˚С).

Основные преимущества

• Устойчивость к механическому воздействию.
• Мягкая намазываемая консистенция.
• Низкая вязкость, что позволяет начинкам при замесе легко распределяется в тесте.
• После выпечки начинки сохраняют мягкую (не «резиновую») консистенцию.