Корзина
Нет отзывов, добавить
Сайт в разработке
График работы
  • Понедельник
    08:3017:30
  • Вторник
    08:3017:30
  • Среда
    08:3017:30
  • Четверг
    08:3017:30
  • Пятница
    08:3017:30
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Контакты
+77272792102
Отдел продаж
+77273397727
Бухгалтерия
+77010318579
Разевич Рудольф Олегович (WhatsApp)
+77019898398
Ким Александр Феликсович (WhatsApp)
ТОО «CIS MARKET (Си Ай Эс маркет)»
Reception
КазахстанАлматыПроспект Райымбека, дом 165А
info@cismarket.kz@CISMARKETbot+77010318579
Синтетические красители

Синтетические красители

Цену уточняйте

  • В наличии
Синтетические красители
Синтетические красителиВ наличии
Цену уточняйте
+77272792102
Отдел продаж
  • +77273397727
    Бухгалтерия
  • +77010318579
    Разевич Рудольф Олегович (WhatsApp)
  • +77019898398
    Ким Александр Феликсович (WhatsApp)
+77272792102
Отдел продаж
  • +77273397727
    Бухгалтерия
  • +77010318579
    Разевич Рудольф Олегович (WhatsApp)
  • +77019898398
    Ким Александр Феликсович (WhatsApp)
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание
Характеристики

Красители

Для придания, сохранения или улучшения внешнего вида кондитерских изделий и отдельных полуфабрикатов используют красители: натуральные, получаемые из растительных или животных природных объектов, и синтетические — продукты органического синтеза.

Натуральные красители в ассортименте представлены, в основном β-каротинами фирмы.Каротиноиды широко используются для окраски пищевых продуктов в желтый и желто-оранжевые цвета. Несомненным достоинством натуральных красителей этой группы является то, что они проявляют А-витаминную активность.

Синтетические красители обладают значительными технологическими преимуществами по сравнению с натуральными. Они менее чувствительны к условиям технологической обработки и хранения и дают яркие, легко воспроизводимые цвета. Их себестоимость гораздо ниже себестоимости натуральных красителей. Без синтетических красителей современное многообразие и объемы выработки продуктов были бы существенно ограничены.

 

Краситель Esco Зеленое яблоко Е102, Е133 (порошок)

Описание: светло-зеленый порошок.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, кг/т

Преимущества использования

Мармелад

Карамель

Начинки

0,015-0,05  

 

          Стандартная сила окрашивания.

          Стабильная сохранность и устойчивость к свету, кислотам.

          Высокая красящая способность.

          Малые дозировки.

 

Краситель жидкий Esco Зеленое яблоко

Описание: жидкость зелёного цвета без вкуса и запаха.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, кг/т

Преимущества использования

Кондитерские и мучные кондитерские изделия

0,5-1,0 – мармелад

0,05-0,15 – крем (растительные сливки)

0,2-0,4 – пастильные изделия

0,1-0,4 - фруктово-ягодные наполнители

          Удобство   использования - краситель вносится непосредственно в массу без дополнительного разведения.

 

 

 

 

 

Краситель жидкий Esco Алтайская вишня

Описание: краситель жидкий пищевой — раствор синтетического красителя.

Цвет: темно-красный.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, г/т

Преимущества использования

В кондитерской, хлебопекарной промышленности.

0,16–0,30

          Придает готовому продукту сочный, насыщенный, но одновременно с этим, естественный цвет спелой вишни.

          Удобен в использовании, так как не пылит, не требует предварительного разведения и предлагается в практичной упаковке нескольких видов.

 

 Краситель жидкий Esco Горячий шоколад

Описание: краситель жидкий пищевой — раствор синтетического красителя.

Цвет: темно-коричневый.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, г/т

Преимущества использования

В кондитерской, хлебопекарной промышленности.

0,16–0,30

          Придает готовому продукту сочный, насыщенный, но одновременно с этим, естественный цвет шоколада.

          Удобен в использовании, так как не пылит, не требует предварительного разведения и предлагается в практичной упаковке нескольких видов.

 

 Краситель жидкий Esco Сочная клубника

Описание: краситель жидкий пищевой — раствор синтетического красителя.

Цвет: темно-красный.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, г/т

Преимущества использования

В кондитерской, хлебопекарной промышленности.

0,16–0,30

          Придает готовому продукту сочный, насыщенный, но одновременно с этим, естественный цвет спелой клубники.

          Удобен в использовании, так как не пылит, не требует предварительного разведения и предлагается в практичной упаковке нескольких видов.

 

Краситель жидкий Esco Оранжевый

Описание: краситель жидкий пищевой — раствор синтетического красителя.

Цвет: темно-оранжевый.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, г/т

Преимущества использования

В кондитерской, хлебопекарной промышленности.

0,16–0,30

          Придает готовому продукту сочный, насыщенный, но одновременно с этим, естественный цвет.

          Удобен в использовании, так как не пылит, не требует предварительного разведения и предлагается в практичной упаковке нескольких видов.

 

Краситель пищевой Esco Красный бархат С

Описание: однородный порошок коричневого цвета. Допускаются бордовые оттенки.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, кг/т

Преимущества использования

Помадные конфеты, мармелад, сбивные массы, карамель

0,4-0,7

Дозировка определяется в зависимости от требуемого оттенка окрашиваемого продукта.

          Менее чувствителен к условиям технологической переработки и хранения.

          Придает яркий интенсивный цвет.

 

 Краситель пищевой Esco Клюква С

Описание: однородный порошок бордового цвета.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, кг/т

Преимущества использования

Помадные конфеты, мармелад, сбивные массы, карамель, печенье, бисквит,кексы

0,01 – 0,05

Дозировка определяется в зависимости от требуемого оттенка окрашиваемого продукта.

          Менее чувствителен к условиям технологической переработки и хранения.

          Придает яркий интенсивный цвет.

 

 Краситель Esco Красный (Понсо)

Описание: однородный порошок розового цвета.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, кг/т

Преимущества использования

В производстве мучных кондитерских изделий.

Дозировка определяется в зависимости от требуемого оттенка окрашиваемого продукта.

          Менее чувствителен к условиям технологической переработки и хранения.

          Придает яркий интенсивный цвет.

 

 Краситель жидкий Esco Солнечный лимон

Описание: краситель жидкий пищевой — раствор синтетического красителя.

Цвет: темно-желтый.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, г/т

Преимущества использования

В кондитерской, хлебопекарной промышленности.

0,16–0,30

          Придает готовому продукту сочный, насыщенный, но одновременно с этим, естественный цвет спелого лимона.

          Удобен в использовании, так как не пылит, не требует предварительного разведения и предлагается в практичной упаковке нескольких видов.

 

 Краситель Солнечный закат (сансет) (E110)

Описание: желтый порошок.

Производитель: Ajanta Chemical Industries (Индия).

Область применения

Дозировка, г/т

Преимущества использования

Применяется при производстве кондитерских изделий, пюре, джемов и соусов.

30,0-50,0 — кондитерские изделия

30,0-50,0 — пюре, джемы, соусы

          Стандартная сила окрашивания.

          Высокая сохранность и устойчивость к свету, кислотам.

          Высокая красящая способность.

          Малые дозировки

 

 Краситель Esco Желтый солнечный закат Е110 (порошок)

Описание: желтый порошок.

Производитель: ООО «Зеленые линии», Россия.

Область применения

Дозировка, мг/кг

Преимущества использования

В пищевой промышленности  в соответствии с ТР ТС 029/2012  «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

 

- хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия – 20,0-50,0;

Выбор и дозировка красителей для производства конкретного пищевого продукта зависят от желаемого цвета и требуемой интенсивности окраски.

На разных пищевых продуктах (мармеладные изделия, джемы, пастильные изделия, крема и пр.) красители могут иметь различный оттенок.

 

          Стандартная сила окрашивания.

          Высокая сохранность и устойчивость к свету, кислотам.

          Высокая красящая способность.

          Малые дозировки

 

 Краситель жидкий Esco Топленое молоко

Описание: жидкость от оранжевого до тёмно-оранжевого цвета.
Красители (Е102, Е110, Е122, Е133),регулятор кислотности (Е330), носитель (Е1520).

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, кг/т

Преимущества использования

Кондитерские и мучные кондитерские изделия.

0,4–0,6

Выбор и дозировка красителей для производства конкретного пищевого продукта зависят от желаемого цвета и требуемой интенсивности окраски.

На разных пищевых продуктах краситель может иметь различный оттенок.

          Оптимальная концентрация (не требует предварительного растворения).

          Удобная форма использования (не пылит в отличие от порошковых красителей).

          Длительный срок хранения.

          Устойчивость к термообработке.

          Способность окрашивать готовый продукт в сочный, насыщенный, и одновременно с этим естественный оттенок.

 

 Краситель жидкий пищевой Esco Черный

Описание: краситель жидкий пищевой — раствор синтетического красителя.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, %

Преимущества использования

При производстве макаронных изделий и вермишели.

2,0-3,0

          Придает готовому продукту сочный, насыщенный, но одновременно с этим, естественный цвет.

          Удобен в использовании, так как не пылит, не требует предварительного разведения и предлагается в практичной упаковке нескольких видов.

 

 Краситель Esco Черный В (жидкий)

Цвет: черный

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, %

Преимущества использования

При производстве мучных кондитерских изделий.

2,0-7,0

    Окрашивает готовое изделия в черный цвет – возможность разнообразить продукт и сделать его популярного черного цвета. Например, булочки для бургеров.

    Краситель минеральный – не требует специальной маркировки, как синтетические красители, и абсолютно безопасен. Готовый продукт будет привлекательно выгладить, но при этом полностью безопасен.

          Цвет сохраняется на протяжении всего срока годности готового продукта. Булочки будут иметь один и тот же цвет даже после заморозки/дефростации.

 

Краситель жидкий Esco Черная смородина

Описание: краситель жидкий пищевой — раствор синтетического красителя.

Цвет: от розового до бордового.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, кг/т

Преимущества использования

В кондитерской, хлебопекарной промышленности.

1,0–5,0

          Придает готовому продукту сочный, насыщенный, но одновременно с этим, естественный цвет.

          Удобен в использовании, так как не пылит, не требует предварительного разведения и предлагается в практичной упаковке нескольких видов.

 

  Краситель Кармуазин (E122)

Описание: порошок от красного до темно-бордового цвета.

Производитель: Ajanta Chemical Industries (Индия).

Область применения

Дозировка, г/т

Преимущества использования

Применяется при производстве кондитерских изделий, пюре, джемов и соусов.

15,0-25,0 — кондитерские изделия

10,0-30,0 — пюре, джемы, соусы

          Менее чувствителен к условиям технологической переработки и хранения.

          Придает яркий, легко воспроизводимый цвет.

 

Краситель Esco Кармуазин Е122 (порошок)

Описание: порошок от красного до темно-бордового цвета.

Производитель: ООО «Зеленые линии», Россия.

Область применения

Дозировка, г/т

Преимущества использования

Применяется для производства кондитерских изделий, тортов, рулетов, печенья, пряников.

Для пищевых продуктов, мг/кг готового продукта:

- кондитерские и хлебобулочные изделия – 15,0-30,0;

Выбор и дозировка красителей для производства конкретного пищевого продукта зависят от желаемого цвета и требуемой интенсивности окраски.

          Менее чувствителен к условиям технологической переработки и хранения.

          Придает яркий, легко воспроизводимый цвет.

 

Краситель Понсо (E124)

Описание: красный порошок.

Производитель: ТМ ROHA (Индия).

Область применения

Дозировка, г/т

Преимущества использования

Применяется при производстве кондитерских изделий, пюре, джемов и соусов.

15,0-25,0 — кондитерские изделия

10,0-30,0 — пюре, джемы, соусы

          Менее чувствителен к условиям технологической переработки и хранения.

          Придает яркий, легко воспроизводимый цвет.

 

Краситель Esco Понсо 4R Е124 (порошок)

Описание: синтетический краситель, порошок от  красного до красно-коричневого цвета.

Производитель: ООО «Зеленые линии»(Россия).

Область применения

Дозировка, г/т

Преимущества использования

Мучные кондитерские и кондитерские изделия.

Для пищевых продуктов, мг/кг готового продукта:

кондитерские и хлебобулочные изделия – 15,0-40,0;

Выбор и дозировка красителей для производства конкретного пищевого продукта зависят от желаемого цвета и требуемой интенсивности окраски.

          Стандартная сила окрашивания.

          Устойчивость к свету, кислотам.

          Высокая красящая способность.

          Малые дозировки.

 

Краситель Тартразин (Е102)

Описание: желтый порошок.

Производитель: ТМ ROHA (Индия).

Область применения

Дозировка, г/т

Преимущества использования

Применяется при производстве кондитерских изделий, пюре, джемов и соусов.

20,0-50,0 — кондитерские изделия

30,0-50,0 — пюре, джемы, соусы

          Менее чувствителен к условиям технологической переработки и хранения.

          Придает яркий, легко воспроизводимый цвет.

 

Краситель Esco Тартразин Е102 (порошок)

Описание: мелкодисперсный порошок желтого цвета.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Область применения

Дозировка, г/т

Преимущества использования

Применяется при производстве мучных кондитерских изделий, начинок, джемов и соусов.

20,0-50,0 — кондитерские изделия

30,0-50,0 — пюре, джемы, соусы

          Cтандартная сила окрашивания.

          Высокая сохранность и устойчивость к свету, кислотам.

          Высокая красящая способность.

          Малые дозировки.

 

Краситель Esco Шоколад коричневый Е102, Е110, Е122, Е133 (порошок)

Описание: порошок темно-коричневого цвета.

Производитель: Ajanta Chemical Industries (Индия).

Область применения

Дозировка, г/т

Преимущества использования

Применяется при производстве печенья и пряников.

15,0-50,0 — кондитерские и хлебобулочные изделия

          Придает яркий, легко воспроизводимый цвет

Основные
Производитель  Зеленые линии
Страна производительРоссия
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте